PIZZA D’ANTAN                    04.92.60.48.40                   
970 route de Nice, 06740 CHATEAUNEUF
 

Un soin particulier est apporté à la confection de la pâte,   élément essentiel de la pizza. Issue d’une vieille recette de pâte à pain, celle-ci est préparée la veille avec un temps de repos de 24 heures minimum.


  Malgré tout, divers facteurs : humidité ambiante excessive ou très forte chaleur peuvent influer sur la qualité de la pâte. Ces phénomènes sont, heureusement peu fréquents.


N’hésitez pas à faire part de vos remarques, nous ne manquerons pas de vous fournir toute explication.


Bon appétit.